虫草炖雄乌鸡

【配方】冬虫夏草4条，雄乌鸡1只，火腿25克，姜、葱、黄酒、精盐、鸡精各适量。

做法  1．虫草洗净，浸泡在白酒中；乌鸡宰杀后洗净，切成块；火腿切大片；姜切片，葱切段。2．将乌鸡、火腿放入锅中，加水适量，大火烧开，再加黄酒、葱、姜，改小火炖4个小时。3．将鸡肉和汤倒入炖盅内，放冬虫夏草，盖盖隔水炖2个小时，加精盐、鸡精调味，即可食用。 

【功效】温肾润肺，滋补气血。适用于肾虚、房事不济等症。

                    【注意】正常人都可食用。