龙马童子鸡

【配方】海马l0克，海龙l0克，虾仁l5克，子公鸡l只，清汤3000毫升，料酒、鸡精、精盐、姜、葱、水豆粉各适量。

【做法】将子公鸡宰杀后洗净。姜切片，葱切段。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱、姜、料酒、清汤，上笼蒸至烂熟。鸡熟出笼后，拣去葱段，姜片，放人精盐、鸡精调味，再用水豆粉勾芡收汁，浇在鸡的面上即成。

【功效】温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数，崩漏带下，前列腺炎等症。

                 【注意】胃热者忌服。