【配方】鳖1只,猪脊髓200克,姜、葱、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
【做法】鳖洗净;猪脊髓洗净;姜切片,葱切段。将鳖放入锅中,大火烧开,除去浮沫,放入姜片、葱段、料酒,加适量清汤,转小火将鳖肉煮熟,再放猪脊髓煮熟,加入精盐、鸡精、胡椒粉调味,即可食用。
【功效】滋阴补肾,填精补髓。适用于肾阴虚,头昏目眩,腰膝疼痛,多梦遗精,前列腺炎等症。